Посоветую в первую очередь нормативную литературу: 1. Федеральный закон 123-ФЗ Технический регламент о требованиях пожарной безопасности
2. НПБ 111-98* АВТОЗАПРАВОЧНЫЕ СТАНЦИИ. ТРЕБОВАНИЯ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
3. Правила по охране труда при эксплуатации нефтебаз и автозаправочных станций
4. ТМД 21-606-2005 Методические указания по обеспечению пожарной безопасности при проектировании, строительстве и эксплуатации автозаправочных станций на территории Санкт-Петербурга
5. ТСН 31-331-2005 Автозаправочные станции. Требования к размещению, проектированию и строительству АЗС на территории Рязанской области
Общероссийских методических указаний не знаю, но стоит поискать, может выплывет где-нибудь.
Если нужны какие-либо названные мной документы, могу отправить на почту или залить куда-нибудь.